Ingrédients pour 8 personnes:
1 boîte de poires
2 jaunes d'œufs
100g de sucre en poudre
20 cl de crème fraîche
50 g de farine
quelques amandes effilées
| préparation: 15 mn cuisson: 40 mn |
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Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une fourchette. |
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Mélanger les jaunes d'œufs avec la crème. |
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Appliquer un peu de ce mélange sur les bords de la pâte pour la faire dorer. |
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Ajouter le sucre au reste. |
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Puis la farine. Bien mélanger. |
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Verser ce mélange sur la pâte. |
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Placer les demi-poires en les enfonçant légèrement. . |
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Saupoudrer d'amandes effilées |
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Faire cuire 40 mn à 180°. |
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Laisser refroidir.
Bon appétit! |
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