Ingrédients pour 4 personnes:
1 kg de bananes
1kg de sucre
1 l d'eau
1 citron
| préparation: 10 mn cuisson: 20 mn |
Le sirop est meilleur après 48 h de repos.
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Peler 1 kg de bananes et les couper en fines rondelles. |
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Ajouter le jus d'un citron. |
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Ajouter 1 litre d'eau |
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Laisser cuire une dizaine de minutes pour que les bananes soient bien molles. |
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Ajouter 1 kg de sucre. Laisser cuire encore 10 mn. Laisser refroidir. |
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Filtrer. |
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Mettre en bouteille. |
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Se conserve 1 mois au réfrigérateur. |
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