Ingrédients pour une vingtaine de palets:
250 g de farine
1/2 sachet de levure
150 g de sucre
125 g de beurre
1 œuf + 1 jaune
| préparation:20 mn cuisson: 15 mn |
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Mélanger 250 g de farine, 1//2 sachet de levure et 150 g de sucre. Ajouter 125 g de beurre ramolli. malaxer pour obtenir de miettes. |
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Ajouter un œuf entier et un jaune. Je garde un peu du jaune pour dorer à la fin. |
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Faire une boule t garder au frais 30 mn |
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Préchauffer le four à 180°. Etaler la pâte. (Pas trop fin) |
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Découper des ronds à l'aide d'un emporte pièce. J'utilise un verre. |
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Mettre sur un papier sulfurisé. (ou une plaque silicone) |
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Ajouter un peu de lait au jaune d'œuf mis de côté et passer sur les gâteaux. |
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Faire un croisillon avec une fourchette. |
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Faire cuire 15 mn à 180°. |
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Bon appétit! |
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