Mousse à la framboise

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

150g de fromage blanc

150 g de framboises
3 blancs d'œufs

60 g de sucre

préparation:15 mn cuisson:  -

Comme dans cette recette je n'utilise que les blancs, j'en profite pour utiliser des blancs que j'ai congelés lors d'un reste d'une autre recette.

	Mélanger les framboises et le fromage blanc.
	Ajouter 60 g de sucre.
	Mixer.
	Battre les blancs en neige ferme.
	Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente.
	Répartir dans des coupes. Mettre au frais.
	Décorer et servir frais.  Bon appétit!