Ingrédients :
2 blancs d'œufs
60 g de sucre en poudre
60g sucre glace
100g d'amandes hachées
| préparation:15 mn cuisson: 1h30 |
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Battre les blancs d'œufs en neige. |
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Lorsqu'ils ont doublé de volume incorporer le sucre(60g) petit à petit en continuant de battre. |
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Lorsqu'ils sont bien ferme, ajouter 60g de sucre glace tamisé. |
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puis 100g d'amandes hachées |
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a l'aide d'une poche à douille, faire des petits tas sur du papier sulfurisé (ou une feuille de silicone) |
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Faire cuire pendant 1 heure 30mn à 90°. |
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Il ne reste plus qu'à laisser refroidir.
Bon appétit! On peut les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique.
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