Ingrédients pour 4 personnes:
3 coings
jus de citron
2 oranges non traitées
2 cuillerées à soupe de miel liquide
vanille
2 cuillerées à soupe de poudre d'amandes
1 cuillerée à soupe de sucre glace
| préparation:20 mn cuisson: 1h10 |
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Peler, les coings ,les couper en quartier et les arroser de jus de citron. |
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Râper le zeste d'une orange puis presser les 2 pour obtenir du jus. |
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Verser le jus des oranges dans une sauteuse |
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Ajouter 2cuillerées à soupe de miel. |
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Ajouter une gousse de vanille ou de la vanille en poudre |
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Ajouter 10 cl d'eau. |
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Faire chauffer et ajouter les quartiers de coing. |
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Couvrir et laisser cuire au moins 50 mn. Une lame doit s'enfoncer facilement. |
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Egoutter les coings et les répartir dans des cassolettes. |
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Saupoudrer avec de la poudre d'amandes |
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et de sucre glace. |
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Faire cuire 15 mn à 220° |
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Servir chaud.
Bon appétit!
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