Gâteau à l'orange

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

2 œufs

80 g de sucre (selon votre goût)

Zeste d'une orange

80 ml huile

120 ml jus d'orange

Une pincée de sel

200 gr farine

1 cuillerée à café de levure chimique

Pour la crème:

400 ml jus d'orange

3 cuillerées à soupe de sucre

3 cuillerées à soupe de fécule de maïs (maïzena)

Moule à tarte inversée

préparation:20 mn cuisson: 35 mn

	Préchauffer le four à 180°. Mélanger 2 œufs et 80 g de sucre
	Ajouter le zeste d'une orange  Battre pour faire blanchir.
	Ajouter 80 ml d'huile
	et 120 ml de jus d'orange
	Ajouter une pincée de sel, bien mélanger.
	Mélanger  une cuillerée à café de levure avec 200 g de farine.
	Mélanger  à la préparation précédente.
	Mettre dans un moule à tarte inversée beurré. si on n’a pas ce genre de moule, on peut poser un plat rond dans un  moule normal et le maintenir pendant qu'on met  la pâte
	Enfourner à 180° pendant 30min
	Démouler à la sortie du four.
	Mélanger 400 ml de jus d'orange avec 4 cuillerées de maïzena.
	Ajouter 3 cuillerées de sucre.
	Porter à ébullition.
	Verser dans le trou du gâteau. Laisser refroidir
	Décorer avec des morceaux d'orange (ou autre) Bon appétit!