Ingrédients pour 8 personnes:
140g de sucrine du Berry
200g de pomme
40g de noix
3 œufs
125g de cassonade (sucre roux)
225g de farine
1 sachet de levure chimique
120g de beurre
| préparation: 30mn cuisson: 45 mn |
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Eplucher la sucrine du Berry et la couper en gros morceaux. (140g) |
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La râper |
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Couper la pomme en petits dés. (200g) |
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Concasser les noix. (40g) |
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Faire fondre le beurre (120g) au micro ondes ou à feu doux dans une casserole. |
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Mélanger la levure et la farine. (225g) |
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Préchauffer le four à 180°. Mélanger la cassonade (125g) et les 3 œufs entiers. |
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Battre pour faire blanchir le mélange. |
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Ajouter le beurre fondu. |
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La farine (avec la levure) |
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Les dés de pommes. |
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La sucrine |
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Les noix. Bien mélanger |
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Mettre dans un moule beurré et fariné. |
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Faire cuire 40 mn à 180°. (ou un peu plus) Vérifier la cuisson, une lame doit ressortir propre. |
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Laisser refroidir un peu avant de démouler. Bon appétit! |
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