Ingrédients pour 8 personnes:
4 œufs
1 l de lait
150 g de sucre en poudre
90g de maïzena
vanille
| préparation: 20 mn cuisson: 40 mn |
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Préchauffer le four à 200°. Faire bouillir le lait avec la vanille. |
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Garnir un moule à tarte beurré avec la pâte brisée. |
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Mélanger la maïzena (90g) et le sucre en poudre (150g) |
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Ajouter les 4 œufs battus en omelette. Bien mélanger. |
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Ajouter peu à peu le lait bouillant en mélangeant . |
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Porter sur feu doux en remuant constamment. Retirer dès ébullition. |
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Verser la préparation sur le fond de tarte. |
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Faire cuire 30 à 35 mn à four chaud (200°). Bien surveiller la fin de cuisson. |
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Mettre au frais en attendant de déguster.
Bon appétit! |
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