100 g de sucre
100g de beurre
80g de poudre d’amandes
50 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
3 blancs d’œufs
quelques gouttes d’arôme d’amande amère
| préparation: 15 mn cuisson:15 mn |
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Faire fondre le beurre. On peut le laisser prendre une légère couleur noisette. |
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Mélanger le sucre, la poudre d'amande, la farine, le sucre vanillé. |
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Battre les blancs en neige |
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Mélanger les blancs avec les poudres. |
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Ajouter l’arôme d’amande amère |
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puis le beurre refroidi. |
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Mettre dans des moules à financiers beurrés si ils ne sont pas en silicone. |
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Faire cuire 15 mn à 180°. Le temps de cuisson peut varier selon la taille des moules. |
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Laisser refroidir et démouler. Bon appétit!
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