Financiers au chocolat

 Ingrédients pour 4 personnes:

100g de chocolat

10 cl de crème

2 blancs d'œufs

40 g de sucre glace

40 g de poudre d'amandes

40 g de beurre

25 g de farine

25 g de graines de sésame

1/2 cuillerée à café de levure chimique

préparation:15 mn cuisson: 15 mn

	Préchauffer le four à 180° Faire fondre  100g de chocolat noir, verser 10 cl de crème tiède en mélangeant pour obtenir une ganache.
	Faire fondre 40 g de beurre.
	Battre 2 blancs d'œufs avec une fourchette pour les faire mousser sans les monter en neige.
	Mélanger 40g de sucre glace avec 25 g de farine
	Ajouter 40 g de poudre d'amandes
	et 1/2 cuillerée à café de levure
	Ajouter les blancs d'œufs.
	et le beurre fondu
	Ajouter la ganache au chocolat
	Verser dans des moules à financier.
	Saupoudrer aves les graines de sésame.
	Faire cuire 15 mn à 180°.
	Laisser refroidir avant de démouler.  Bon appétit!