Cookies cranberries et chocolat blanc

 

 Ingrédients pour 44 cookies:
180 g de beurre (température ambiante)

180 g de sucre

1 œuf

1 cuillerée à café de vanille liquide

240 g de farine

1 cuillerée à soupe de maïzena

1 cuillerée à café de levure chimique

170 g de chocolat blanc

125 g de cranberries séchées 

préparation:15  mn cuisson: 10 mn

J'ai pris cette recette sur l'écho du Berry dans la rubrique "les gourmandises d'Amandine"

	Préchauffer le four à 175°c. Couper 180 g de  beurre en morceaux
	Ajouter 180 g de sucre et mélanger pour obtenir une texture mousseuse
	Ajouter un œuf entier ;
	et 1 cuillerée à café de vanille liquide
	Mélanger 240 g de farine avec 1 cuillerée à soupe de maïzena.
	Ajouter 1 cuillerée à café de levure. Mélanger
	Ajouter ce mélange au mélange précédent.
	Couper 170 g de chocolat blanc en petit morceaux.
	L'ajouter à la préparation.
	Ajouter les cranberries.
	Faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (ou  une feuille silicone)
	Faire cuire 10 mn à 175°.
	Bon appétit!