Ingrédients :
125 g de farine
125g de cassonade
70 g de noisettes
2 jaunes d'œufs
70 g de beurre
1 sachet de levure
sel
pépite de chocolat
| préparation:15 mn plus si il faut casser les noisettes. cuisson: 10 mn |
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Casser les noisettes |
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Les torréfier quelques minutes sous le grill du four. La torréfaction renforce le goût. Ensuite on peut enlever les peaux en frottant les noisettes. |
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Préchauffer le four à 200°. Concasser les noisettes. On ne doit pas aller jusqu'à avoir de la poudre , il faut garder des morceaux. |
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Mélanger avec 125 g de farine |
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1 sachet de levure |
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un peu de sel |
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125 g de cassonade mélanger |
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Ajouter 70 g de beurre fondu |
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2 jaunes d'œufs Bien mélanger. |
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Ajouter des pépites de chocolat. Bien mélanger. Finir avec les mains pour que la pâte soit bien compactée. |
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Faire des petits tas légèrement aplatis sur une feuille de cuisson. |
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Faire cuire 10 mn à 200° |
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Les cookies peuvent se conserver dans une boîte hermétique.
Bon appétit!
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