Compotée de cerises

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

250g de cerises

2 cuillerées à soupe de jus de citron

4 cuillerées à soupe de sucre

préparation: 15mn cuisson: 10 mn

	Mettre les cerises dénoyautées dans une casserole. Ici, j'utilise des cerises congelées.
	Ajouter du sucre. (3 ou 4 cuillerées selon les goûts.)
	Ajouter  de jus de citron (2 cuillerées) et laisser cuire à feu doux une dizaine de minutes.
	Lorsque les cerises sont cuites, retirer du feu. On peut utiliser la compotée de différentes manières. Je donne plusieurs recettes ou je l'utilise, mais on peut également la servir simplement avec du fromage blanc, ou encore chaude avec une boule de glace.