Ingrédients pour 6 personnes:
500g de mirabelles
3 œufs
75 g de sucre
30 g de beurre+ pour le moule
125 g de farine
30 cl de lait
facultatif : alcool de prunes
| préparation:15 mn cuisson:40 mn |
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Dénoyauter les mirabelles.(Les couper en deux.) |
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Battre 3 œufs avec 75 g de sucre |
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Ajouter 125 g de farine. |
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Ajouter 30 g de beurre fondu |
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Ajouter 30 cl de lait. Si on veut un clafoutis plus parfumé on peut ajouter un peu d'eau de vie de prunes; |
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Préchauffer le four à 180 °. Beurrer un plat allant au four. |
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Disposer les mirabelles. |
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Verser la préparation sur les mirabelles. |
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Faire cuire 40 mn à 180°. Vérifier la cuisson avec la lame d'u couteau. |
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Servir tiède ou froid.
Bon appétit!
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