Cake marbré aux framboises

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

120 g de beurre à température ambiante

120 g de sucre

4 œufs

250 g de farine

1 sachet de sucre vanillé

½ sachet de levure chimique

3 cuillerées à soupe de cacao non sucré

200 g de framboises (surgelées)

100 g de crème fraîche

préparation:30 mn cuisson:50 mn

	Mixer les framboises.
	Mélanger 120 g de sucre avec un sachet de sucre vanillé.
	Ajouter 120 g de  beurre ( mou)
	Ajouter 4 œufs et mélanger
	Mélanger 250 g de farine avec 1 sachet de levure.
	Ajouter le mélange à la préparation, bien mélanger .
	Ajouter 100 g de crème fraîche. Mélanger et partager en deux.
	Ajouter 3 cuillerées à soupe de cacao dans la moitié de la pâte.
	Ajouter 4 cuillerées à soupe de   framboises mixées dans l'autre moitié.
	Beurrer et fariner un moule à cake.
	Répartir les 2 pâtes en alternant. On peut ensuite passer une lame dans la pâte pour accentuer les marbrures.
	Faire cuire  50 mn dans un four préchauffé  à 160°.
	Laisser refroidir et servir avec le reste du coulis de framboises.  Bon appétit!