Brownies

 

 Ingrédients pour 4 personnes:

150 g de sucre

150 g de farine

125 g de beurre

1 c. à café d'extrait de vanille

2 œufs

200 g de chocolat noir à pâtisser

1 pincée de bicarbonate

1 pincée de fleur de sel

100 g de fruits secs (noix, noisettes, noix de pécan...)

préparation: 10 mn cuisson: 25 mn

	Couper 200 g de chocolat et le faire fondre au micro-ondes (ou au bain marie)
	Ajouter 150 g de beurre. et bien émulsionner.
	Fouetter 2 œufs avec 150 g de sucre et une cuillerée d'extrait de vanille
	Mélanger avec le chocolat.
	Mélanger 150 g de farine avec 1 pincée de sel et une pincée de bicarbonate.
	Incorporer au mélange précédent.
	Hacher grossièrement les fruits secs  et les ajouter à la préparation.
	Verser dans un moule beurré et fariné.
	Faire cuire 25 mn à 180°.
	Couper en carrés pour servir.  Bon appétit! Se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique.